は行とは？-意味・業界用語集

ヒヤタン

「ヒヤタン」とは、「冷たいタンブラー」の略であり、「お冷（水）を飲むためのグラス」を指す業界用語です。主に、居酒屋などの飲食店で使われます。なぜ「ヒヤタン」と呼ばれるのか？ […]

「氷河期世代」とは、バブル崩壊後の1990年代から2000年代にかけて、就職難に直面した世代を指す言葉です。「就職氷河期世代」とも呼ばれ、一般的に1993年（平成5年）から2 […]

ピンクムーンは、4月に観測される満月のことを指します。語源ピンクムーンという名前は、アメリカ先住民の文化に由来します。特に、北アメリカに広く分布する野生の花、フロックス（Ph […]

「ファサード（façade）」とは、「建物の正面、外観」を意味するフランス語です。特に、装飾が施された、印象的な建物の正面を指して使われることが多いです。建築業界や、デザイ […]

「フードテック（FoodTech）」とは、「フード（Food）」と「テクノロジー（Technology）」を組み合わせた造語で、最新のテクノロジーを活用して、食に関する様々な課題を […]

「歩留まり（ぶどまり）」とは、使用した原材料に対して、実際に使用できた（商品として提供できた）量の割合のことを指します。主に、食材の仕込みや加工の過程で生じる、廃棄部分や損失を […]

「フッテージ（Footage）」とは、撮影された映像素材そのもの、または特定のシーンやカットを指す言葉です。主に、編集前の、加工されていない生の映像素材を指して使われます。元 […]

フラワームーンは、5月に観測される満月のことを指します。各月の満月にはそれぞれ名前が付けられており、フラワームーンはそのうちの一つです。語源フラワームーンという名前は、アメリ […]

「ポーション（portion）」とは、料理一人前の分量、一人分の取り分を意味する英語です。飲食業界では、主に以下の2つの意味で使われます。料理の一人前の分量のこと主に、コー […]

「ホワイト案件」とは、労働環境や条件が良く働きやすい仕事や案件を指す俗語です。主に IT業界やフリーランス副業などの業務委託の文脈で使われることが多いです。反対に労働環境や […]