さ行とは？-意味・業界用語集

しごでき

「しごでき」とは、端的に言えば「仕事ができる」という意味のスラングです。高い能力を発揮して効率的に仕事をこなし、周囲から頼られるような人を指します。ビジネスシーンにおける「しご […]

「正月進行」とは、正月期間中（主に三が日）の、特別なお店の営業体制や、特別メニュー、業務フローのことを指します。多くの飲食店が通常とは異なる営業時間やメニューで営業するため、そ […]

「白パカ」とは、映像の一部が瞬間的に白く点滅する現象、またはその状態を指す業界用語です。「白パカ」の「パカ」は、画面が瞬間的に点滅する様子、いわゆる「パカパカ」する様子を表すオノ […]

シーリングスタンプは、溶かしたワックスにスタンプを押し付けて模様をつけることで、手紙や文書を封印したり、装飾したりするために使われるものです。中世ヨーロッパで生まれ、当時は重要な […]

「JavaBeans」とは、Javaプログラミング言語で再利用可能なソフトウェアコンポーネント（部品）を作成するための仕様、またはその仕様に基づいて作られたコンポーネントそのものを […]

飲食業界における「スケルトン」とは、建物の躯体構造以外の、内装や設備などが、一切ない状態の店舗物件を指します。つまり、建物の骨組み（柱、梁、床、天井など）だけの、箱のような状態 […]

「助六（すけろく）」とは、稲荷寿司（いなりずし）と、巻物（主に干瓢巻き（かんぴょうまき）や、太巻き）を組み合わせた、お寿司の盛り合わせのことを指します。主に、持ち帰り用の折詰や […]

「スーシェフ（Sous-Chef）」とは、フランス料理の厨房における、シェフ・ド・キュイジーヌ（料理長）に次ぐ、2番目のポジション、つまり「副料理長」を指す言葉です。フランス語 […]

スタージョンムーンは、8月に観測される満月のことを指します。各月の満月にはそれぞれ名前が付けられており、スタージョンムーン（チョウザメ月）はそのうちの一つです。語源スタージョン […]

ストロベリームーンは、6月に観測される満月のことを指します。各月の満月にはそれぞれ名前が付けられており、ストロベリームーンはそのうちの一つです。語源ストロベリームーンという名 […]