アイドルタイム

「アイドルタイム」とは、飲食店の営業時間の中で、お客様の来店が少なく、比較的暇な時間帯のことを指します。英語の”idle time”（何もしていない時間、遊休時間）から来ており、スタッフが手持ち無沙汰になる時間帯を意味します。

一般的には、ランチタイムとディナータイムの間の時間帯（例：14時～17時頃） を指すことが多いですが、お店の立地や業態、曜日などによって、アイドルタイムは異なります。

なぜ「アイドルタイム」が発生するのか？

• 食事の時間帯から外れている
  ランチやディナーの時間帯は、食事を目的としたお客様の来店が集中しますが、その間の時間帯は、食事の需要が低下します。
• 客層の変化:
  例えば、ビジネス街の飲食店では、昼は会社員のランチ需要がありますが、夕方はその需要がなくなります。
• 立地条件
  住宅街の飲食店では、昼間は主婦層の来店が期待できますが、夕方以降は少なくなる傾向があります。

「アイドルタイム」の使用例

• 「アイドルタイムは、店内の清掃や仕込み作業の時間に充てよう」
  お客様が少ない時間帯を利用して、普段できない作業を行う。
• 「アイドルタイムの集客が、今後の課題だね」
   暇な時間帯にお客様を呼び込むための対策を考える必要がある。
• 「アイドルタイム限定の、お得なセットメニューを始めよう」
  アイドルタイムに来店を促すための、割引サービスや限定メニューを提供する。
• 「アイドルタイムは、スタッフの休憩時間と重なるから、シフト調整に気を付けて」
  スタッフの休憩時間とアイドルタイムを考慮して、シフトを組む必要がある。
• 「うちはカフェだから、アイドルタイムでも比較的お客様はいる方だよ」
   業態によっては、アイドルタイムでも一定の客足があることを話す。
• 「アイドルタイムに、ミーティングを行うことが多いです」
  お客様が少ない時間帯を利用して、スタッフミーティングを実施する。

「アイドルタイム」の活用方法

飲食店にとって、「アイドルタイム」をいかに有効活用するかは、経営上の重要な課題です。「アイドルタイム」には、以下のような活用方法があります。

• 店内業務
  清掃、仕込み、在庫管理、事務作業などを行う。
• 集客対策
  アイドルタイム限定の割引サービスや、イベントなどを企画する。
• スタッフ教育
  研修やミーティングを行い、スタッフのスキルアップを図る。
• 休憩時間
  スタッフの休憩時間を確保し、労働環境を整える。

「アイドルタイム」の対義語

• ピークタイム
  ランチタイムやディナータイムなど、お客様の来店が多く、最も忙しい時間帯。
• 繁忙期(はんぼうき)
  クリスマス、年末年始、ゴールデンウィークなど、一年の中で書き入れ時、繁忙な時期。