「リストランテ（Ristorante）」とは、イタリア語で「レストラン」を意味する言葉 です。
日本語では、主に「高級なイタリア料理店」を指して使われます。
目次
本来の「リストランテ」の意味
イタリア語の”ristorante”は、英語の”restaurant”と同様、飲食店全般を指す言葉であり、高級店に限りません。
語源は「回復させる」「元気を出させる」などを意味する動詞の”ristorare”です。
日本における「リストランテ」のイメージ
日本では、「リストランテ」は、格式の高い、本格的なイタリア料理を提供する、高級店 というイメージで使われることが多いです。
- コース料理が中心
アラカルト（単品料理）よりも、コース料理を提供しているお店が多い。 - 価格帯が高め
ランチでも数千円、ディナーでは1万円以上することも珍しくありません。 - ドレスコードがある場合も
お店によっては、ドレスコードが設けられている場合もあります。 - サービスが洗練されている
ウェイターやウェイトレスの、接客マナーがしっかりしている。 - ワインの種類が豊富
イタリアワインを中心に、豊富な種類のワインを取り揃えている。
「リストランテ」と「トラットリア」「オステリア」との違い
イタリア料理店には、「リストランテ」以外にも、以下のような業態があります。
- トラットリア（Trattoria）
リストランテよりも、カジュアルな雰囲気の、イタリア料理店。家庭的で、比較的リーズナブルな価格で、料理を楽しめます。 - オステリア（Osteria）
元々は、ワインと、簡単な料理を提供する、居酒屋のようなお店。
「トラットリア」よりも、更に大衆的な位置づけでしたが、近年では、料理にこだわった、高級な「オステリア」も増えています。 - ピッツェリア (Pizzeria)
ピザが専門、または、ピザをメインに提供しているお店のことです。
| 用語 | 特徴 |
|---|---|
| リストランテ | 高級なイタリア料理店。コース料理が中心で、価格帯も高め。 |
| トラットリア | リストランテよりもカジュアルな雰囲気の、イタリア料理店。家庭的で、比較的リーズナブルな価格で料理を楽しめる。 |
| オステリア | もともとは、ワインと簡単な料理を提供する、居酒屋のようなお店。「トラットリア」よりも、更に大衆的な位置づけでしたが、近年では、料理にこだわった、高級な「オステリア」も増えています。 |
| ピッツェリア | ピザが専門、または、ピザをメインに提供しているお店のことです。 |
| バール(Bar) | 日本では、スペイン風の居酒屋を、「バル」と呼ぶことがありますが、イタリアでは喫茶店と軽食喫茶店と酒場を足して3で割ったような、多様な用途を持つお店です。 |
| エノテカ(Enoteca) | もともとは、「ワインを貯蔵しておく場所」の意味でしたが、転じてワインの品ぞろえが豊富で、かつワインに合うおつまみや、しっかりした食事もとれるお店を指します。 |
| タヴェルナ(Taverna) | イタリア語で、「居酒屋」「大衆食堂」の意味です。オステリアとほぼ同義で使われることもあれば、オステリアより更に大衆的なお店を指すこともあります。 |
「リストランテ」の使用例
-
「特別な記念日に、リストランテで食事をした」
誕生日や、結婚記念日などの、特別な日に、高級イタリア料理店で、食事をしたことを伝える。 -
「このリストランテの、パスタは絶品だ」
この高級イタリア料理店の、パスタの味を褒める。 -
「彼は、イタリアのリストランテで、修行したシェフだ」
彼がイタリアの格式あるイタリア料理店で、経験を積んだシェフであることを説明する。 -
「リストランテのウェイターは、接客マナーが素晴らしい」
高級イタリア料理店のウェイターの接客レベルの高さを評価する。 -
「いつか、本場イタリアのリストランテに行ってみたい」
いつか、イタリアの本格的なイタリア料理店に行きたいという願望を語る。 -
「このお店、ランチは、意外とリーズナブルだから、リストランテ初心者にもおすすめだよ」 このお店は昼食が比較的 手頃な価格なので、高級イタリア料理店に行ったことがない人にも勧められることを説明する。
「リストランテ」に関連する用語
- トラットリア（Trattoria）: リストランテよりもカジュアルなイタリア料理店。
- オステリア（Osteria）: ワインと簡単な料理を提供する、居酒屋のようなお店。
- ピッツェリア（Pizzeria）: ピザを専門に提供するお店。
- コース料理: 前菜、パスタ、メイン、デザートなど、複数の料理が順番に提供される食事形式。
- アラカルト: 単品料理。
- ソムリエ: ワインに関する専門知識を持つ、ワインの専門家。
語源
- リストランテ（Ristorante）: イタリア語で「レストラン」を意味する。語源は「回復させる」「元気を出させる」などを意味する動詞の”ristorare”。
「リストランテ」とは、イタリア語で「レストラン」を意味し、日本語では主に「高級なイタリア料理店」を指して使われます。
コース料理が中心で、価格帯も高めですがその分洗練されたサービスや、本格的なイタリア料理を楽しむことができます。
特別な日の食事や、大切な人との会食などに利用されることが多いです。
この解説が、「リストランテ」についての理解を深める助けになれば幸いです。
コース料理が中心で、価格帯も高めですがその分洗練されたサービスや、本格的なイタリア料理を楽しむことができます。
特別な日の食事や、大切な人との会食などに利用されることが多いです。
この解説が、「リストランテ」についての理解を深める助けになれば幸いです。
