タクヤとは？-意味・業界用語集

飲食業界

ガストロノミー

「ガストロノミー（Gastronomy）」とは、料理や食文化に関する、芸術、科学、歴史、哲学などを含む、総合的かつ深い知識や探求を意味する言葉です。元々はフランス語で、日本語では […]

脚気は、ビタミンB1（チアミン）の欠乏によって引き起こされる疾患です。ビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変換するために必要な栄養素であり、神経系の正常な機能にも重要な役割を果 […]

「がっちゃんこ」とは、複数の映像素材や音声素材を繋ぎ合わせて、一つの映像や音声にすることを指します。簡単に言えば、「映像や音声をくっつける」という意味です。語源は、物を組み合わせ […]

「カメリハ」とは、「カメラリハーサル」の略で、本番とほぼ同じ環境でカメラワークを中心に、出演者の動きや音声、照明など、技術的な確認を行うリハーサルのことです。主に生放送や収録番組 […]

「かわちいかわちいパレード」というフレーズを耳にしたことはありますか？近年TikTokを中心に広がりを見せている、このミーム的な表現は、一体どのようにして生まれたのでしょうか？ […]

2024年度のACジャパンの全国キャンペーンで登場した「決めつけ刑事」という言葉が注目を集めています。決めつけ刑事は、まさに現代社会が抱える問題点を象徴する存在と言えるでしょう。 […]

「きさらぎ駅」―― この奇妙な響きの駅名は、2000年代初頭にインターネット掲示板「2ちゃんねる」で生まれた都市伝説です。実在しない駅でありながら、多くの人々の心を掴み、様々な形 […]

近年、よく耳にするようになった「キダルト」という言葉。子供のような趣味を持つ大人を指す言葉ですが、具体的にどのような人たちを指すのでしょうか？本記事では、キダルトの意味や語源、 […]

飲食業界

「客単価」とは、お客様一人当たりの平均利用金額のことです。飲食店の売上を構成する重要な要素であり、経営分析や、経営改善を行う上で、重要な指標となります。「客単価」の計算方法 […]

「キャズム（Chasm）」とは、初期市場（イノベーター、アーリーアダプター）と、メインストリーム市場（アーリーマジョリティ、レイトマジョリティ、ラガード）の間に存在する、大きな溝（ […]